Příznivci tradiční čínské medicíny dobře vědí, že „slaná“ chuť patří k elementu voda, k zimě,.. a že přirozeně slané potraviny posilují ledviny/močový měchýř, které jsou v zimě nejvíce namáhány, oslabeny. Takže kromě klidového režimu po celé zimní období by se měli také doplňovat ledviny. Zkuste si dát třeba Miso polévku, kterou 100% najdete v každé čínské restauraci.
A kdyby ne, zde je recept:
Mořské řasy Wakame namočte do horké vody a pokrájejte. Do polévky patří shiitake, tofu, mrkev, jarní cibulka, čerstvý zázvor. Povařte vše 10 minut a poté přidejte řasy. Miso až na konec, nevařit.
Mořské řasy – potravina, která je přirozeně slaná a nenahraditelná při doplňování ledvin.
